Gemeinsam kochen und Kochideen austauschen liegt voll im Trend. Und die Gemüsesaison steht schon in den Startlöchern. Damit Sie nicht lange nach Rezepten suchen müssen haben wir ein paar leckere Anregungen für Sie.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Ratatouille?
Dazu brauchen Sie nur die folgenden Zutaten:
1 Aubergine
1 Rote und gelbe Paprika
1 Zucchini
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Ein paar Tomaten, etwas Salz und Pfeffer und etwas Rosmarin.
Aubergine, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen klein hacken. Das Gemüse in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten und unter Rühren in circa 20 Minuten fertig braten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Rosmarin. Die Tomaten werden überbrüht, enthäutet und in Stückchen geschnitten. Kurz bevor das Gemüse in der Pfanne fertig ist, die Tomatenstücke hinzugeben. Nochmal kräftig umrühren, fertig ist ein leckeres Ratatouille.
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